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10 cosas que hacer en Riviera Maya

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¿Qué hacer en Riviera Maya? La verdad es una pregunta bastante difícil de responder. Hay tantas y tantas cosas que hacer que resumirlas en sólo diez puntos se hace bastante difícil.

De todos modos, ¡vamos a intentarlo! Ésto es lo que sin duda alguna no puedes perderte si viajas a Riviera Maya:

 

1. Recorre Isla Mujeres

No te pierdas esta isla paradisíaca que se encuentra a unos 15 minutos en Ferry desde Cancún. Al salir del puerto de Isla Mujeres podrás alquilar un carrito de golf o una scooter. Te recomiendo que tomes una de las dos opciones y des la vuelta a toda la isla. Tendrás una libertad total y podrás parar cuando quieras, donde quieras…¡y además te saldrá bastante económico!

Los precios por un día (de 9am a 5pm) suelen estar sobre los 750 pesos mexicanos (unos $40 dólares americanos o unos 33€) para el carrito de golf y unos 25 dólares americanos (unos 22€) para las scooters. Sólo necesitas tener una licencia de conducción válida.

Conduciendo un carrito de golf por Isla Mujeres
Conduciendo un carrito de golf por Isla Mujeres

2. Visita Chichén Itzá

El sitio arqueológico por excelencia en la Riviera Maya. Considerada una de las nuevas siete maravillas del mundo moderno, es uno de los lugares más turísticos de la zona pero no puedes perdértelo.

La pirámide central, conocida como “el Castillo”, alberga algunas curiosidades que te sorprenderán, y podrás pasear libremente a lo largo de lo que fue una importante ciudad para la civilización maya.

¡Sin duda alguna una visita obligada en tu viaje!

 

3. Conoce las Ruinas Arqueológicas de Tulum

Las ruinas más famosas de Riviera Maya junto con Chichén Itzá. Están pegadas al mar y las vistas son increíbles. Además, después de visitarlas podrás ir a la playa, comer algo y bañarte en el mar con vistas a las ruinas. También tendrás la posibilidad de hacer esnórquel.

 

Almorzando en la playa de Tulum
Almorzando en la playa de Tulum 🙂

4. Bucea en el mar Caribe

Si te gustan las aventuras, anímate a bucear en el mar Caribe. Conocer la fauna marina de la Riviera Maya es un auténtico regalo de la naturaleza. Hay un sinfín de lugares donde bucear, desde cenotes a barcos hundidos, pasando por el arrecife o, ¿por qué no? También puedes hacer esnórquel junto al tiburón ballena, el pez más grande del mundo (sólo en temporada de junio a mediados de septiembre). Te aseguro que es una experiencia que no olvidarás jamás.

 

5. Pasea por el Parque de las Palapas de Cancún

El lugar donde los locales van a cenar, pasear y ver alguno de los espectáculos que se representan periódicamente en el escenario del parque. Si quieres conocer la realidad de cómo viven los locales en Cancún, éste es sin duda un buen lugar a dónde ir.

 

6. Báñate en un cenote

Dáte un baño en una de estas maravillas típicas de la península del Yucatán; la grandeza y espectacularidad de algunos cenotes te dejarán sin aliento. Si tienes la certificación de buceo Advanced Open Water puedes bucear en ellos (consulta con un centro de buceo), ¡yo lo he hecho y fue una de las mejores experiencias de mi vida!). Los mayas realizaban rituales en algunos de estos cenotes, ya que los consideraban lugares sagrados.

 

7. Relájate en la isla de Holbox

Esta isla es prácticamente virgen y se llega en ferry desde el pueblo de Chiquilá. Tiene una población de apenas 1.500 habitantes y ya había sido habitada por los mayas. Al ser una zona refugio natural de especies en peligro de extinción, los mismos habitantes están muy interesados en proteger y preservar el estado casi virgen de la isla, tanto es así que las calles no están pavimentadas y hay muy pocos vehículos. Igual que en Isla Mujeres, también podrás alquilar un carrito de golf o una bici para transportarte (los precios son muy similares a los de Isla Mujeres).

 

8. Hazte una foto en el mirador de Playa Delfines en Cancún

Una de las playas más espectaculares de Cancún alberga uno de los archiconocidos letreros de “Cancún” donde podrás fotografiarte y llevarte un buen recuerdo de Riviera Maya. La playa no tiene desperdicio, ¡aprovecha para tomar el sol y relajarte frente a las aguas de color azul eléctrico!

 

El mirador de Playa Delfines, en Cancún
El mirador de Playa Delfines, en Cancún

9. Prueba la auténtica comida mexicana

¡No puedes irte de México sin probar la auténtica comida mexicana! Aprovecha tu estancia para probar alguno de los 10 platos de la gastronomía yucateca y mexicana que te recomiendo, te aseguro que no te arrepentirás.

 

10. Adéntrate en la Reserva de Sian’Kaan

Este espacio natural fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1987. En maya, Sian’Kaan significa “Puerta del Cielo”, y cuenta con un ecosistema único en donde encontrarás árboles de hasta 30 metros de altura, yacimientos mayas y una fauna única. Sin duda alguna, un lugar especial y mágico que te encantará.

Cuéntame, ¿ya has viajado a Riviera Maya? ¿Cuál fue tu experiencia?

Bucear en Riviera Maya

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Si estás pensando en bucear en la Riviera Maya, ¡te animo a que lo hagas! Considerada uno de los paraísos del buceo en todo el mundo, cada año cientos de buceadores viajan a Riviera Maya para conocer cenotes, barcos hundidos, arrecifes y la increíble fauna marina de la zona.

En Riviera Maya me estrené como buceador y aprobé mis certificados oficiales: el Open Water Certificate y el Advance Open Water Certificate de PADI (la organización de buceo recreativo más reconocida en el mundo).

Estos certificados son algunos de los más básicos para bucear en la mayoría de lugares de Riviera Maya (y del mundo).

Si estás preparando tu viaje a Riviera Maya y tienes ganas de vivir una experiencia absolutamente espectacular, te recomiendo que pruebes el buceo.

En este artículo voy a darte algunos consejos que creo que pueden serte útiles tanto si es tu primera vez buceando como si ya lo has hecho en otros lugares.

 

¿Puedo bucear si no tengo ningún certificado?

¡Absolutamente! Existe el Bautizo de Buceo, que consta de un pequeño entrenamiento con tu instructor en una piscina y dos inmersiones. Si te encuentras en Cancún, normalmente una de las inmersiones es en el MUSA (Museo Subacuático de Arte) y la otra en el arrecife de Cancún.

Puedes estar tranquil@, las aguas del mar Caribe son muy tranquilas, y ambas inmersiones son muy poco profundas, por lo que no debes preocuparte. Además, tu instructor siempre estará a tu lado mientras buceas para asistirte en lo que necesites.

El bautizo tiene una duración total aproximada de unas 4 horas.

 

Consejos para bucear en Riviera Maya

 

1. Escoge bien el centro de buceo

Te recomiendo que uses webs como Tripadvisor para ver las opiniones de otros usuarios acerca de los distintos centros de buceo que hay a lo largo de Riviera Maya. Es muy importante que escojas un centro de buceo serio y con buena reputación, especialmente si es tu primera vez buceando.

Muchos centros de buceo en la Riviera Maya dejan mucho que desear y son poco profesionales.

Personalmente obtuve mi Advance Open Water certificate en Blue Dive Cancún. Todas mis últimas inmersiones (cenotes, buceo nocturno, barco hundido C-58, arrecife) han sido con ellos y siempre me han transmitido confianza, aunque hay muchos otros centros de buceo en la zona. Infórmate bien de las distintas opciones que tienes y revisa sus opiniones online.

 

2. Consulta con el centro de buceo qué necesitas llevar

Antes de tu actividad, contacta con el centro de buceo y pregúntales qué necesitas llevar contigo. Todo el equipo de buceo te lo proveerán ellos y en el barco con el que te llevarán a la zona de buceo podrás dejar tus pertenencias, pero es bueno que tengas claro qué llevar.

 

3. Lleva sólo objetos de valor indispensables contigo

No lleves muchas cosas de valor contigo, tampoco lleves nunca todas tus tarjetas y efectivo (ni buceando ni a ninguna parte), nunca sabes quién podría robarte algo sin que te des cuenta y tendrías un problema. Lleva tu teléfono móvil por precaución, algo de dinero y una identificación, pero no lleves absolutamente todo contigo.

 

4. Si eres una persona que sufre de ansiedad o claustrofobia, no lo hagas

Evítate un mal trago y hacer sufrir a tus compañeros o instructor. Si eres una persona propensa a ataques de ansiedad o claustrofobia, quizás el buceo no sea para ti. ¡Hay muchísimas más cosas por hacer en Riviera Maya y estoy seguro de que las disfrutarás mucho más! 🙂

 

5. Haz caso a tu instructor/a en todo momento

Es algo obvio, pero no está de menos recordarlo. Haz caso a tu instructor en todo momento, especialmente si buceas en lugares cerrados como los cenotes. Sigue sus instrucciones y si algo no te queda claro pregúntale, ¡para eso están! 🙂

 

6. Respeta tu entorno

Esto también aplica en cualquier situación, pero cuando te encuentres buceando, respeta el entorno que te rodea. No dañes el coral, no te lleves caracolas, no ensucies ni dañes nada de lo que te rodea. Es responsabilidad de todos mantener toda la belleza que caracteriza a la Riviera Maya.

 

Una barracuda en el arrecife de CancúnUna barracuda en el arrecife de Cancún

 

7. Si tienes cualquier inconveniente, no entres en pánico

Tu instructor te enseñará todo lo que necesitas saber para comunicarte con el bajo el agua. Si tienes cualquier inconveniente, no te asustes ni entres en pánico. Tranquilízate, usa los métodos de comunicación que él te enseñará y sigue sus pasos en todo momento. No salgas del agua deliberadamente ni actúes sin pensar, ¡asustarte no te ayudará en nada! Todo va a salir bien 🙂

 

8. Lleva tu cámara bien equipada

Si vas a usar una cámara tipo GoPro o similares, asegúrate de instalarle un “flotador” o, como mínimo, una empuñadura flotante. Esto evitará que tu cámara se pierda en caso de que te caiga.

En mi GoPro tengo ambos accesorios instalados y me permiten grabar de forma segura y bastante estable bajo el agua. Te los recomiendo.

Un último consejo: ¡asegúrate de que su carcasa acuática esté bien cerrada!

 

8. ¡Disfruta de esta experiencia inolvidable!

Relájate y descubre esta parte “oculta” de la Riviera Maya, sumérgete en las aguas de color azul eléctrico y disfruta de esta magnífica experiencia. ¡Te aseguro que será inolvidable!

 

Buceando en Riviera Maya
¡Un saludo desde las aguas de Riviera Maya!

10 hoteles donde alojarse en Riviera Maya

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Si ya has empezado a buscar hoteles en Riviera Maya, te habrás dado cuenta que la mayoría son bastante caros, especialmente en zonas con mucha afluencia turística. Personalmente he visitado distintos hoteles en la Riviera Maya (ya sea alojándome o conociendo en profundidad sus instalaciones), por eso, siguiendo nuestra Política de Confianza, me he decidido a crear una lista de los que me han parecido los mejores.

Para todos ellos los precios son orientativos, ya que dependen de la estacionalidad pero siempre suelen oscilar en las mismas cifras.

Si vas con un presupuesto ajustado, quizás pueda interesarte alquilar un apartamento con Airbnb 🙂

Además, aquí puedes encontrar todos los hoteles de la lista así como otras ofertas para hoteles en Riviera Maya.

1. Nizuc Resort & Spa (*****) – Cancún

Lujo, recomendado tanto para parejas como para familias

Situado a 10 minutos en coche desde el aeropuerto y a unos 25 mins en coche del centro de Cancún, este hotel de lujo se sitúa hacia el final de la zona hotelera. Es un hotel que premia por encima de todo la privacidad y tranquilidad de sus huéspedes.

La playa del hotel Nizuc Spa & Resort de Cancún
La playa del hotel Nizuc Spa & Resort de Cancún

Con esto me refiero a que consta de distintos edificios aislados en el mismo resort, a los cuales el personal del hotel te transporta en carritos de golf o piscina y playa privada para adultos y para familias totalmente separadas.

El Nizuc Resort & Spa tiene distintos restaurantes temáticos de mucha calidad ofreciendo gastronomía mexicana, italiana y asiática. Eso sí, los precios son bastante elevados en todos ellos.

También podrás alquilar tablas de paddle surf o equipo para hacer snorkel, disfrutar de su bar con vistas al mar o relajarte en su spa de primera clase.

  • El precio por noche del Nizuc Resort&Spa suele estar a partir de los 300€ (unos US$340).

2. Thompson Playa del Carmen (*****) – Playa del Carmen

Lujo, excelente opción para parejas

El Thompson Playa del Carmen se encuentra en la misma Quinta Avenida de Playa del Carmen, donde se encuentra todo el movimiento.

Es uno de los hoteles con mas hype (más de moda) de la Riviera. En él se realizan muchas fiestas en el ático con djs en directo a la que asisten muchos locales de Riviera Maya.

El hotel en sí es súper moderno, y también lo son sus habitaciones. La piscina tipo infinity del ático tiene un bar en la misma piscina, y podrás comer con vistas al mar y a Playa del Carmen.

Tiene todo lo puedes desear de un hotel de lujo con un ambiente relativamente más joven que otros hoteles.

La misma cadena tiene otro hotel, el Thompson Beach House Playa del Carmen, con sólo 27 habitaciones y un servicio aún más exclusivo.

El Thompson Playa del Carmen hotel se sitúa a unos 45 minutos del Aeropuerto Internacional de Cancún y a una hora de Cancún.

  • El precio por noche del Thompson Playa del Carmen suele estar a partir de los 150€ (unos US$170).

3. Krystal Urban Cancún Centro (*****) – Cancún

Sólido, excelente opción tanto para familias como parejas

El Krystal Urban Cancún Centro se encuentra en el pleno centro comercial de Cancún, al lado de Plaza Solare (una plaza llena de restaurantes y bares de copas) y a 10 minutos andando de Plaza Las Américas (el centro comercial más concurrido de Cancún).

En este hotel suelen hospedarse personal de aerolíneas operando en Cancún. Es un hotel limpio, con buenas habitaciones, bien equipadas y algunas con vistas al “downtown” de Cancún. Me he alojado en dos ocasiones y en dos habitaciones distintas, y ambas me dejaron muy satisfecho por el precio.

Puedes desayunar en el mismo hotel con una buena relación calidad/precio y solían tener una furgoneta que te llevaba gratis al Beach Club de otro hotel de la cadena que está en la zona hotelera (infórmate sobre si aún mantienen ese servicio).

En el hall del hotel podrás alquilar un coche para moverte por la Riviera.

  • El precio por noche del Krystal Urban Cancún suele estar a partir de los 70€ (unos US$80).

4. Alaya Tulum (****) – Tulum

Relajante, excelente opción tanto para familias como parejas

Este mágico hotel se encuentra en la también mágica playa de Tulum. Queda a 1h del aeropuerto de Cancún, a 45 min de Playa del Carmen y a 1h30min de Cancún ciudad y me encanta por su peculiaridad.

Las habitaciones están divididas en pequeñas casetas inspiradas en las construcciones mayas y ofrece un enclave de paz y tranquilidad inigualable.

El menú del restaurante no es muy extenso pero la comida es deliciosa. Además, las habitaciones (muy bien equipadas) están situadas de manera que te dará la impresión que estás durmiendo en la misma playa.

Algo interesante a destacar es que el yacimiento arqueológico de Tulum te queda a 15 minutos en coche, y sin duda es un lugar que debes visitar.

  • El precio por noche del Alaya Tulum suele estar a partir de los 150€ (unos US$170).

5. Reina Roja (****) – Playa del Carmen

Romántico, excelente opción para parejas

El Reina Roja es un hotel sólo para adultos que se encuentra a la vuelta de la esquina de la Quinta Avenida de Playa del Carmen y a unos minutos andando de la playa.

Es un hotel moderno ambientado con neones rojos y en el que se suelen realizar fiestas en la azotea. Las habitaciones están muy cuidadas y equipadas, a mi me encantaron. También desayuné en el Reina Roja y fue un desayuno bastante completo, que incluye algunos platos mexicanos a elegir (huevos rancheros, chilaquiles…).

Desde este hotel todo en Playa del Carmen te queda cerca, y la relación calidad-precio es excelente. Totalmente recomendable para parejas, sin duda alguna.

Este hotel se sitúa a unos 45 minutos del Aeropuerto Internacional de Cancún y a una hora de la ciudad de Cancún.

  • El precio por noche del Reina Roja suele estar a partir de los 80€ (unos US$91). ¡Yo reservé a última hora a través de la aplicación Hotel Tonight y conseguí una habitación con desayuno por unos US$60!

6. The Ritz-Carlton Cancún (*****) – Cancún

Clásico, excelente opción para parejas y familias

Esta cadena es todo un clásico y referente de calidad en el mundo y en concreto el Ritz-Carlton de Cancún goza de la que probablemente sea una de las playas más bonitas en toda la Riviera.

Habitación con vistas al mar en el Ritz-Carlton de Cancún
Habitación con vistas al mar en el Ritz-Carlton de Cancún

Las habitaciones están impecables y si puedes reservar una con vistas al mar, te aseguro que va a ser todo un espectáculo.

La comida en el Ritz-Carlton es excelente, con una carta variada en la que no faltan buenos platos mexicanos y buen tequila para los amantes de este destilado.

El desayuno es de diez, súper completo y muy variado y las instalaciones en sí, aunque clásicas, tienen ese aura de glamour y clase que caracteriza a la cadena.

El hotel se encuentra en la zona hotelera, cerca del shopping Plaza la Isla, a unos 25 minutos en coche del centro de Cancún y a unos 20 minutos en coche del aeropuerto de Cancún.

  • El precio por noche del Ritz-Carlton Cancún suele estar a partir de los 300€ (unos US$340).

7. Hotel El Punto Boutique & Beach Club (****) – Playa del Carmen

Económico, excelente opción para parejas y familias

Este hotel es una buena y económica opción para alojarse en Playa del Carmen. Situado literalmente a la esquina de la Quinta Avenida (centro comercial de Playa del Carmen), está a su vez a pocos pasos de la playa.

Las habitaciones son muy decentes en relación calidad precio. El personal es muy amable y además la limpieza del lugar es excelente (algo que a mi personalmente me importa mucho).

La zona de clubes queda allí mismo pero la música no molesta a la hora de dormir y el restaurante/bar en la azotea con vistas a Playa del Carmen es increíble para tomar algo .

Este hotel se sitúa a unos 45 minutos del Aeropuerto Internacional de Cancún y a una hora de la ciudad de Cancún.

  • El precio por noche del Hotel El Punto Boutique & Beach Club suele estar a partir de los 55€ (unos US$62).

8. Rosa del Viento (*****) – Tulum

Especial, excelente opción para parejas

Este hotel tiene un encanto especial que lo hace absolutamente inolvidable. Las habitaciones son típicas palapas mayas (casas con techos de paja) totalmente equipadas y limpias.

La Rosa del Viento tiene una playa privada y la tranquilidad en todo el complejo es absolutamente increíble. Además, el resort está rodeado de selva por lo que da la sensación de estar totalmente desconectado del mundo exterior.

Quiero remarcarte que el hotel está pegado a la Reserva Natural Sian’Kaan, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, un lugar que te dejará sin respiración. Totalmente recomendable.

El restaurante está en la misma playa y ofrece todo tipos de platos desde pizzas al horno de leña hasta la típica comida mexicana.

El hotel se encuentra a unas casi 2 horas del aeropuerto de Cancún y a 1 hora de Playa del Carmen.

  • El precio por noche en la Rosa del Viento estar a partir de los 150€ (unos US$170).

 9. Ramada Cancún (****) – Cancún

Práctico, excelente opción para parejas y familias

Este hotel se encuentra muy cerca del centro “geográfico” de Cancún, es decir, donde se encuentra el Ayuntamiento o la Plaza de las Palapas (muy conocida en Cancún).

La zona que rodea el hotel es bastante segura a pesar de estar alejada de la Zona Hotelera, y

Disponen de un desayuno buffet bastante completo con comida mexicana, frutas, cereales…(he desayunado en varias ocasiones en este hotel y siempre ha sido muy completo). Además disponen de una piscina al lado del mismo restaurante.

Desayuno buffet en el hotel Ramada Cancún
Desayuno buffet en el hotel Ramada Cancún

Es un hotel económico, las habitaciones cumplen unos mínimos para que puedas descansar bien después de conocer la Riviera, y la Avenida Yaxchilán (donde se encuentra el hotel), siempre está concurrida por taxis, por lo transportarse es bastante fácil desde allí.

El hotel se encuentra a unos 15-20 minutos en coche de la Zona Hotelera y las playas de Cancún y a unos 30 minutos en coche del aeropuerto.

  • El precio por noche del Ramada Cancún suele estar a partir de los 50€ (unos US$56).

10. Mia Reef Isla Mujeres (****) – Isla Mujeres

Auténtico, excelente opción para parejas y familias

Este hotel es probablemente uno de los más conocidos y el mejor situado de Isla Mujeres.

Las habitaciones están muy cuidadas y todas tienen vistas al océano. El Mia Reef Isla Mujeres se encuentra al norte de la isla, en la que en mi opinión es la mejor playa de Isla Mujeres.

Este hotel es un all-inclusive, lo que significa que comidas y bebidas (a excepción de cócteles con bebidas alcohólicas específicas) están incluidas en el precio. ¡No tendrás que preocuparte de nada! Bueno, de no volver con muchos kilos de más 🙂

El único problema es que para llegar a Isla Mujeres tendrás que dirigirte a uno de los puertos de Cancún o Playa del Carmen para tomar el Ferry que te llevará a Isla Mujeres. El viaje en ferry dura unos 15-20 minutos.

Desde el aeropuerto tardarás probablemente 1 hora y media en llegar (incluyendo el viaje en ferry).

  • El precio por noche del Mia Reef Isla Mujeres suele estar a partir de los 200€ (unos US$227).

Esta es mi lista de hoteles favoritos en Riviera Maya, pero hay tantos y tanta variedad que todo se vuelve muy subjetivo.

¡Cuéntame cuáles son tus hoteles favoritos y cuál fue tu experiencia!

Los 10 platos que debes probar en Riviera Maya

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La gastronomía mexicana es simplemente deliciosa. Además, cada región de la República Mexicana tiene sus propios platos, y Yucatán (la península donde se encuentra la Riviera Maya) no podría ser menos.

En este Top 10 te cuento un poco más sobre platos típicos de la gastronomía yucateca y mexicana que no debes perderte por nada del mundo.

 

1. Cochinita Pibil

El plato por excelencia de la gastronomía yucateca, se trata de carne de cerdo adobada en achiote (una tipo de especia rojiza cultivada en el Caribe) y, según la receta tradicional, preparada en una hoja de plátano y horneada en un horno de tierra.

Se sirve acompañada de cebolla morada y salsa de chile habanero (esta última siempre la traen a parte).

Se come con tortillas de maíz como si fueran tacos.

Un plato de Cochinita Pibil
Un plato de Cochinita Pibil

2. Chilaquiles

Este plato es muy típico en todo el país. Se trata de una base de totopos (trozos de maíz frito o tostado como los que se usan para los Nachos) regados con una salsa de chile rojo o verde y acompañado normalmente de pollo o ternera deshebrado, queso y frijoles. También puede llevar aguacate, cebolla, huevos, entre otros.

¡Están tan buenos que he llegado a desayunar chilaquiles! 🙂

 

3. ¡Tacos!

¿Qué decir de ellos? Uno de los platos más famosos de la gastronomía mexicana en el mundo entero no podía faltar en esta lista.

Hay distintas taquerías en la Riviera -algunas de ellas fuera de las zonas turísticas como la de la Avenida Yaxchilán en Cancún-, que te encantarán.

El taco es básicamente una base de tortilla de maíz a la que se añade carne e ingredientes al gusto, como la cebolla, pico de gallo (tomate y cebolla cortados en dados), jalapeños, chile habanero, entre otros.

Hay distintos tipos de tacos, pero los principales son: pollo, arrachera (ternera), mixto (pollo y ternera) o al pastor (el más típico, con carne de cerdo adobada).

Te aconsejo que exprimas un poco de lima encima de los tacos antes de comerlos.

 

Un surtido de tacos
Un surtido de tacos

4. Sopa de Lima

Este plato ancestral, preparado por los mayas desde hace cientos de años, es otro que no puedes perderte.

La sopa de lima es ligera y refrescante, y está hecha a base de caldo y pechuga de pollo, tortilla de maíz, tomate, cebolla, orégano…y por supuesto: zumo de lima.

Su gusto a cítricos la hace una buena opción para contrarrestar el calor y la humedad de la Riviera.

 

5. Salbutes

Los salbutes son otro de los platos tradicionales de la comida yucateca. Como base se fríen las tortillas de maíz en manteca de cerdo o aceite para que tengan más consistencia y encima de la tortilla se pone jitomate, cebolla, carne de pavo o pollo, aguacate y lechuga.

¡Un plato delicioso!

 

6. Esquites

Los esquites son un tipo de antojito mexicano (aperitivos vendidos en la calle, muy típicos de la cultura mexicana) que se toma caliente y con cuchara. Consta de maíz hervido con hierbas aromáticas y chiles verdes y cebolla frita picados en mantequilla. Se sirven en un vaso y puedes añadirles lima y chile.

A lo largo de toda la Riviera Maya podrás encontrar puestos de antojitos en la calle. Los hay, por ejemplo, en la entrada a Plaza las Américas por la Carretera de Tulum o en Plaza Palapas, ¡entre otros muchos lugares!

 

7. Pollo al mole

El mole es la salsa más famosa de la gastronomía mexicana, y hay un sinfín de “moles” distintos. Mi

Pollo al Mole Poblano
Pollo al Mole Poblano

favorito y probablemente el más célebre de los moles mexicanos es el mole poblano, originario del estado de Puebla. El mole es un plato prehispánico y requiere de una preparación muy específica.

 

Todos los tipos de mole están hechos a base de chiles y especias, y tienen un gusto singular que estoy seguro que te encantará.

En concreto, el mole poblano se prepara con distintos ingredientes, entre el cual destaca el chocolate, distintos tipos de chile, almendras, canela, cebolla, chipotle, plátano, nueces, pimienta, pasas, perejil, entre otros.

Normalmente sirven el pollo bañado en la salsa acompañada de frijoles, arroz y tortillas.

¡Sin duda uno de mis platos favoritos!

 

8. Ceviche

Un clásico en la Riviera Maya. Se trata de un plato fresco y ligero que mezcla camarones (gambas), pulpo y/o distintos tipos de pescado (mero y otras especies que habitan en las costas de la Riviera) con aguacate, cilantro, cebolla, tomate y zumo de lima como principales ingredientes.

¡Muchos beach clubs, resorts y hoteles te lo servirán mientras tomas el sol en la playa!

 

9. Pozole

Otro plato prehispánico muy típico de la cultura mexicana. Se trata de un caldo con granos de maíz y carne de pollo o cerdo.

Cuando te lo sirven, traen a parte otros ingredientes como rábanos, tortilla, lechuga…para que te sirvas a tu gusto.

Hay algunos restaurantes como La Casa de los Abuelos o Potzollcalli (una cadena mexicana) en Cancún donde preparan un pozole delicioso.

Sin duda mis restaurantes favoritos para comer este plato.

Una taza de pozole
Una taza de pozole

10. Chiles en Nogada

Uno de los platos más representativos de México. Sólo se sirve por temporada y consiste de un chile poblano (pimiento verde) relleno de carne de cerdo y ternera mezclado con fruta (plátano, manzana…) bañado en una salsa de color blanco hecha a base de nuez de castilla y cubierto de granada y perejil. El color de sus ingredientes, verde, blanco y rojo, representan los colores de la bandera de la República de México.

Dada la estacionalidad de sus ingredientes, sólo se sirven en julio, agosto y septiembre, éste último mes coincidiendo con la festividad de la Independencia de México.

 

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